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Introduction

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民國47年,謝前副總統東閔先生揭「力行實踐、修齊治平」之辦學理念,創立「實踐家政專科學校」,秉持凡事由小而大的務實與實踐的精神,乃是本校創立之最基本辦學理念。為了實踐「家庭科學化」的創校宗旨,本校於民國50年揭示「食品科學與營養科學兼顧,理論與實務並重」之理念成立「食品營養科」,成為台灣首創之食品營養相關科系。民國47年,謝前副總統東閔先生揭「力行實踐、修齊治平」之辦學理念,創立「實踐家政專科學校」,秉持凡事由小而大的務實與實踐的精神,乃是本校創立之最基本辦學理念。為了實踐「家庭科學化」的創校宗旨,本校於民國50年揭示「食品科學與營養科學兼顧,理論與實務並重」之理念成立「食品營養科」,成為台灣首創之食品營養相關科系。

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