最高學歷:國立台灣大學微生物與生化學研究所營養科學博士
研究領域:原民作物/草藥植物成分之機能開發
授課科目:營養學、生命期營養、高齡營養與膳食製備、分子生物、營養基因體學
Email:mlchang@g2.usc.edu.tw
分機:6223